一百多年前,，隨著中東鐵路的修建,，大量的俄羅斯人涌進(jìn)哈爾濱，作為俄式飲食文化的代表-大列巴隨之而來,。這種“大似鍋蓋”的面包,，歷經(jīng)百年傳承,，成為當(dāng)?shù)厝藷釔鄣拿朗?，并與紅腸、酒糖,、肉皮凍一起作為哈爾濱特產(chǎn)聞名海內(nèi)外,，新華訪談《四季的味道II》近日獨(dú)家采訪秋林大列巴第五代傳承人，聽他講述這項(xiàng)百年技藝的幕后故事,。