感受舌尖上的幸福僅需二十六秒

　　中國(guó)鐵路首家智能無(wú)人餐廳開張迎客

　　新春走基層

　　開欄的話 佳節(jié)將近,，春到福來(lái),。今年是新中國(guó)成立70周年,，也是全面建成小康社會(huì)關(guān)鍵之年,，即將到來(lái)的新春佳節(jié)格外令人期待,。今日起,，本報(bào)推出“新春走基層”專欄,，我們的記者將走進(jìn)基層、走進(jìn)群眾,、深入科研一線,，記錄新時(shí)代奮斗者的感人故事，定格新時(shí)代美好生活的溫馨畫面,，展現(xiàn)新時(shí)代人們的期盼夢(mèng)想,。敬請(qǐng)關(guān)注。

　　從觸屏點(diǎn)餐,、掃碼支付,、微波加熱到自動(dòng)出餐，整個(gè)過(guò)程最多僅需26秒——中國(guó)鐵路首家智能無(wú)人餐廳亮相青島火車站北站,。1月21日,，正值春運(yùn)第一天，南來(lái)北往的旅客們?cè)谶M(jìn)出青島站時(shí)，紛紛走進(jìn)這家智能無(wú)人餐廳,，親身體驗(yàn)黑科技帶來(lái)的方便快捷,，感受舌尖上的幸福。

　　科技日?qǐng)?bào)記者走進(jìn)智能無(wú)人餐廳,，見這里的食品種類豐富,，各類主食、菜品,，還有特色小吃,、冷餐沙拉和飲品等一應(yīng)俱全。記者根據(jù)大屏幕顯示的菜肴,、主食,、飲品種類和價(jià)格，挑好餐品后,，在點(diǎn)餐機(jī)的觸摸屏上操作,，顯示總價(jià)格為26元，然后掃二維碼,，使用微信或支付寶付款,，后臺(tái)智能系統(tǒng)隨即開始加熱餐品，而后在出餐口送出,，整個(gè)過(guò)程快捷高效,。

　　與市面上常見的單一化自動(dòng)售賣機(jī)不同，“智能無(wú)人餐廳”精心打造出了智能時(shí)尚的用餐環(huán)境,，將有效的空間面積與標(biāo)準(zhǔn)化商品有機(jī)結(jié)合,，合理劃分出一日三餐外加下午茶、夜宵等多個(gè)就餐環(huán)境,。

　　來(lái)自深圳的李先生一家三口,，在智能無(wú)人餐廳用二維碼進(jìn)行支付后告訴記者，“這太方便了,，而且安全,、放心?！?/p>

　　據(jù)記者了解,，智能無(wú)人餐廳所有餐品都來(lái)自品牌餐飲企業(yè)的中央廚房，食品原材料均可溯源,；采用全球先進(jìn)無(wú)菌包裝技術(shù),，進(jìn)行真空包裝；高溫殺菌,，不添加任何防腐劑,，保證了口味的穩(wěn)定和餐品的綠色,、安全。做好的餐品由工作人員定期投放到點(diǎn)餐機(jī)中,，出餐過(guò)程無(wú)需后廚操作,，無(wú)需上下水，更沒(méi)有污水廢氣排放,。

　　為打造平安春運(yùn),、有序春運(yùn)、溫馨春運(yùn),，山東濟(jì)鐵旅行服務(wù)有限公司助力智慧車站建設(shè),，推出智能化服務(wù)項(xiàng)目，讓旅客進(jìn)出青島時(shí),，生活體驗(yàn)更美好,。在去年設(shè)立“無(wú)人超市”的基礎(chǔ)上，今年春運(yùn)之際推出智能無(wú)人餐廳,，24小時(shí)營(yíng)業(yè),，無(wú)需服務(wù)員輪班值守，顛覆了傳統(tǒng)的餐飲方式,，滿足旅客個(gè)性化餐飲需求,。

　　山東濟(jì)鐵旅行服務(wù)有限公司負(fù)責(zé)人介紹，智能無(wú)人餐廳技術(shù)由青島笈美創(chuàng)意科技有限公司自主研發(fā),，智能點(diǎn)餐系統(tǒng)簡(jiǎn)單易用,，新技術(shù)設(shè)備囊括整個(gè)大數(shù)據(jù)分析領(lǐng)域，以中央廚房統(tǒng)一處理,、供應(yīng)鏈統(tǒng)一配送的智能共享餐廳的模式,，成為線下餐廳重構(gòu)的一種新方式。

　　山東濟(jì)鐵旅行服務(wù)有限公司工作人員介紹,，智能無(wú)人餐廳內(nèi)設(shè)有智能管理系統(tǒng),，利用移動(dòng)支付、后臺(tái)運(yùn)營(yíng),、數(shù)據(jù)分析,、遠(yuǎn)程監(jiān)控等渠道收集大數(shù)據(jù),，通過(guò)智能分析匯總,，能夠有效掌握旅客的口味、喜好等,，便于及時(shí)調(diào)整餐品種類和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,，讓旅客享受更細(xì)致周到的服務(wù)。

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責(zé)任編輯： 徐宙超