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　　家住山東淄博張店世紀(jì)花園的李大媽,，幾乎每天都要去新瑪特超市買菜，幾樣蔬菜,、一份排骨，包裝稱重完畢,，用手機掃一下包裝袋上的結(jié)算碼,，立刻顯示出菜品的出處：“臨淄區(qū)憶當(dāng)年農(nóng)業(yè)合作社，桓臺縣萬鑫生態(tài)產(chǎn)業(yè)園……”

　　“以前買吃的不太放心,，現(xiàn)在好多超市都上了追溯系統(tǒng),，掃碼就可以知道出處，買得踏實,，吃得安心,。”

　　民以食為天。5年前,，淄博市被列入全國肉菜流通追溯試點城市,，以此為契機，全市下大力氣將屠宰場,、農(nóng)貿(mào)市場,、超市等多個門類的192個流通節(jié)點納入追溯體系。

　　早晨5點半,，天剛蒙蒙亮,，管莊蔬菜批發(fā)市場已經(jīng)人流涌動。凡是進入市場的蔬菜運輸車輛,，都要填寫入場單據(jù),，接受嚴格的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)檢測。進場蔬菜的品種,、數(shù)量,、原產(chǎn)地、檢測情況等重要信息,，都會被一一錄入一張流通服務(wù)卡中,，只需在每個攤位配備的終端機上一刷即可完成交易。與此同時,，交易信息同步存儲在市場信息中心的數(shù)據(jù)庫里,，并實時上傳至市信息平臺，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品“來源可追溯,、去向可查證,、責(zé)任可追究”。

　　在淄博流通追溯體系指揮大廳里,，巨大的顯示屏上,，全市重點蔬菜生產(chǎn)基地、肉類屠宰企業(yè),、批發(fā)市場等24小時監(jiān)控,，各類信息一目了然。同時,，運用大數(shù)據(jù)采集,，可以根據(jù)需要隨時調(diào)閱交易記錄，對數(shù)據(jù)進行動態(tài)采集分析,，一旦發(fā)生食品安全事故,，可以立刻追根溯源。

　　“肉菜流通追溯體系建設(shè),，在我國尚處于試點階段,。淄博運用信息技術(shù)手段,，建設(shè)責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條，做到了實用,、有效,。”有關(guān)專家表示,。

　　據(jù)介紹,，淄博的追溯體系鏈條正在進一步延伸，覆蓋面不局限于肉菜,，而是延伸到水果,、海鮮、禽類,、糧食等多個重要產(chǎn)品,，讓市民盡享“舌尖上的安全”。（記者 劉成友 蘇利民）

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責(zé)任編輯： 薛濤