新華社北京5月22日電 題：觀眾熱情高 黑科技“助陣”——亞洲美食節(jié)“點燃”夏日北京
新華社記者吉寧
16日至22日，亞洲美食節(jié)在北京,、廣州,、杭州,、成都4個城市同步進行,。在北京,，各種令人垂涎欲滴的亞洲美食“輪番上陣”，觀眾的參觀熱情持續(xù)高漲,，“點燃”夏日的京城,，共同營造出聚亞洲美食、享饕餮盛宴的濃郁氛圍,。
5月16日,，在北京奧林匹克公園，參觀者參觀泰國特色美食,。 新華社記者 張晨霖 攝
觀眾參觀熱情持續(xù)高漲
為了舉辦好美食節(jié),，最大程度惠及市民，北京采取“一主多輔,、多點聯(lián)動,、線上線下”的方式，在奧林匹克公園慶典廣場設(shè)立美食節(jié)主會場,，同時在朝陽合生匯,、華熙LIVE·五棵松、世紀金源購物中心,、朝陽大悅城,、國貿(mào)商城、藍色港灣6個商圈和順義區(qū)中糧·祥云小鎮(zhèn)實現(xiàn)多點聯(lián)動,。
在主會場,，235家美食企業(yè)集中展示亞洲美食，而全北京約有300家線下和2000家線上亞洲美食餐廳聯(lián)合促銷,。
除了可以品嘗來自泰國,、新加坡、日本等國家的特色風(fēng)味,，亞洲文明巡游的視聽盛宴也隨之而來,。在美食節(jié)期間，由孟加拉國,、柬埔寨等16個國家選派的表演團隊以及來自吉林,、湖北等地的表演團隊也身著節(jié)日盛裝在奧林匹克公園中心區(qū)景觀大道上載歌載舞，現(xiàn)場氣氛熱烈,。
據(jù)了解,，主會場進場采取預(yù)約方式，預(yù)約一經(jīng)推出,，就受到熱捧,。北京朝陽合生匯等商圈的客流量也持續(xù)走高,。
北京市民劉女士很早就預(yù)約到了美食節(jié)的入場名額：“不出遠門能吃到各國美食，希望以后經(jīng)常有這樣的活動,?！?/p>
?
這是5月16日在北京奧林匹克公園拍攝的北京亞洲美食節(jié)上的特色美食。? 新華社記者 張晨霖 攝
中外美食在這里激情碰撞
在亞洲美食節(jié)各個現(xiàn)場,，各國廚師使出“十八般武藝”：印度美食展臺前,，印度小哥的飛餅手藝博得陣陣喝彩；日本料理的展臺前人頭攢動,；中國廚師的西瓜雕刻手藝,，令觀眾紛紛拿出手機拍攝……
在“老字號與非遺館”的展廳門口，一個老字號VR地圖吸引了觀眾的目光,，地圖上標識的北京老字號餐飲企業(yè)足有幾十家,。只要輕輕一點，地圖上的老字號餐飲企業(yè)的信息就跳出來,，似乎在向游客發(fā)出邀請,。
為將最好的美食呈現(xiàn)給觀眾，各個老字號都在暗暗發(fā)力,，全聚德,、稻香村……這些耳熟能詳?shù)睦献痔柌惋嬈放婆麙焐详嚕贸隹醇业拿朗痴袛埵晨?，外地老字號小吃也紛紛亮相,，吸引無數(shù)食客前來品嘗。
北京老字號餐飲企業(yè)瀛厚德公司的總經(jīng)理王建華說：“亞洲美食節(jié)的舉辦對企業(yè)來講非常及時,，它給了我們一個巨大的交流平臺,，不但能讓老字號企業(yè)之間加強交流與溝通，也讓企業(yè)和外部世界有了溝通的平臺,，可以推動老字號企業(yè)不斷開拓創(chuàng)新,，推動中國美食不斷向前發(fā)展?！?/p>
“黑科技”展現(xiàn)餐飲業(yè)未來
除了地道的亞洲美食,，美食節(jié)還有互聯(lián)網(wǎng)和“黑科技”前來“助陣”，展現(xiàn)餐飲科技的發(fā)展,。
北京市商務(wù)局有關(guān)負責(zé)人表示,，幾大互聯(lián)網(wǎng)巨頭憑借互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，推出“美食+出行+分享”模式,，打造北京亞洲美食探訪之旅,。例如，阿里“口碑餓了么”推出諸多優(yōu)惠活動，與探訪亞洲美食餐廳之旅結(jié)合,；美團點評聯(lián)合相關(guān)單位主打美食體驗分享活動,。
諸多“黑科技”結(jié)合當下餐飲科技發(fā)展及互動體驗，展示了無人餐廳,、機器人送餐等餐飲發(fā)展的新模式,，呈現(xiàn)了智慧生活的新場景。
記者在現(xiàn)場看到,，在阿里“口碑餓了么”展位,，自動制茶,、送餐機器人,、智慧餐廳等科技新技術(shù)、新業(yè)態(tài)逐一亮相,，頗為吸引眼球,。
“我們的自動制茶機器人，平均制茶時間只需要78秒,，比人工減少了近一半的時間,，目前已經(jīng)在上海、杭州等地的合作門店使用,，下一步將會向全國主要城市推廣,。”“口碑餓了么”展位的現(xiàn)場工作人員說,。
在現(xiàn)場,，一個1米左右高的送餐機器人吸引了不少觀眾的眼光。據(jù)介紹,，“口碑餓了么”推出的送餐機器人,，通過紅外線技術(shù)實現(xiàn)精準定位。在使用之前,，系統(tǒng)會錄入餐廳各地點的精準定位,，廚房只要將菜品放到餐盤里，輸入要前往的桌號,，機器人就會自動生成送餐順序,。
阿里本地生活服務(wù)公司總裁王磊介紹，以亞洲美食節(jié)為契機,，“口碑餓了么”將在全國200個重點城市打造數(shù)字化一條街,。
