新華社東京4月21日電（記者梁賽玉）由日本“麻辣聯(lián)盟”主辦的第三屆四川美食節(jié)20日至21日在東京新宿中央公園舉行,，在當(dāng)?shù)赜忠淮蜗破稹奥槔憋L(fēng)暴”,。

　　位于東京繁華街區(qū)的新宿中央公園20日人頭攢動,。據(jù)主辦方介紹,，四川美食節(jié)是專門介紹中國川菜的美食活動,，前兩屆累計吸引超過10萬人次,。

　　今年的活動有30多家來自日本和中國的川菜館參與,，麻婆豆腐,、四川涼面,、口水雞等川菜讓兩國食客們大快朵頤,。分享美食之余，川劇,、川茶等具有巴蜀元素的表演輪番亮相,，使日本民眾充分體驗到了“天府之國”與眾不同的文化魅力。

　　“麻辣聯(lián)盟”創(chuàng)始人中川正道告訴記者：“日餐中不曾有‘麻’這一口味,，但隨著擔(dān)擔(dān)面和花椒熱潮的掀起,，川菜正在成為日本流行的新口味?！?/p>

　　曾在中國留學(xué)和工作4年,、嘗遍兩百余間川菜店的中川，堪稱川菜美食家,。他說：“我希望我們的‘麻辣革命’能夠讓越來越多日本人接觸到這一新鮮口味,，讓麻辣成為大眾觸手可及的美味?！?/p>

　　活動現(xiàn)場,，多家店鋪亮出招牌菜式,，紅油鮮香引來眾多食客。其中,，陳家私房菜攤位前早早排起長龍,。創(chuàng)始人陳龐湧表示，該攤位前兩屆美食節(jié)銷售額均居首位,。去年美食節(jié)期間,，陳家私房菜售出約6000份麻婆豆腐和口水雞，而今年準(zhǔn)備了8000份到1萬份,，以滿足熱情的食客,。

　　而首次參加美食節(jié)的店鋪“銀座”，則以一款花椒味道的糯米點心“花椒大?！壁A得關(guān)注,。在滿眼紅油辣子的攤位上，外表雪白,、綴以草莓的“花椒大?！蔽笈晨婉v足?；ń放c甜點的結(jié)合到底味道如何,？廚師長山野邊仁表示，創(chuàng)作“花椒大?！钡某踔栽谟趯⑷毡緜鹘y(tǒng)的點心與代表四川風(fēng)味的花椒結(jié)合,，創(chuàng)造多層次的口感體驗。

　　據(jù)主辦方介紹,，到場客人中80%為日本人,。一位名叫熊貓?zhí)傻氖晨捅硎荆约簾釔刍ń?，熱愛川菜,，“吃了就上癮”。

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