新華社銀川9月9日電 題：寧夏西吉：六盤山下谷飄香 雜糧地里話豐年

　　新華社記者任瑋

　　白露剛過,，秋風漸爽,。驅車行駛在六盤山腳下的寧夏固原市西吉縣，小雜糧地里處處是一片豐收景象,。放眼望去,，黃綠色的張雜谷穗、金黃色的莜麥錯落分布,，仿佛是一幅田園油畫,。

　　“今年雨水好，幾場降雨正趕上谷子結籽的時候,，莊稼喝飽水,，籽兒就長得壯實?！蔽骷h興平鄉(xiāng)興平村的種植大戶王淘掂著沉甸甸的谷穗說,，今年就等著豐收了。

　　讓王淘有豐收底氣的是他種的1200畝優(yōu)質張雜谷,。他算了一筆賬：今年谷子畝產(chǎn)能達到800斤,，按去年平均每斤2.5元的收購價算，除去化肥,、人工,、覆膜等成本，每畝純收入約1300元,。收割后的秸稈也是很好的飼料,，每畝能賣300元左右?！斑@樣算下來,，種植張雜谷比原來種玉米和小麥效益要好得多?！彼f。

　　張雜谷是西吉縣近兩年大力推廣種植的小雜糧之一,。在西吉這個寧夏最后一個未脫貧縣,，小雜糧承擔起助力脫貧攻堅的大使命。

　　“我們這里光熱資源充足,、土壤肥力適中,、氣候冷涼，非常適合種植小雜糧,。小雜糧耐寒耐旱,，適應性強、產(chǎn)量高、品質好,，這兩年農(nóng)民的種植積極性很高,。”西吉縣農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心主任宋永紅說,，今年,，西吉縣建設了500畝以上的雜糧標準化示范基地45個，推行“基地+經(jīng)營主體”“經(jīng)營主體+加工企業(yè)”等模式,，發(fā)展小雜糧產(chǎn)業(yè),。

　　晚收的張雜谷還在醞釀最后的灌漿，早熟的莜麥已經(jīng)遍地金黃,。西吉縣吉強鎮(zhèn)蘆子溝村的莜麥田里,，聯(lián)合收割機轟鳴著從遠處駛來，很快完成收割,、脫粒,、分離秸稈等工序。不久,，在附近寧夏興鮮雜糧種植加工基地（有限公司）的加工車間,，就能聞到新鮮莜麥被高溫炒熟時散發(fā)的撲鼻香氣。

　　“我正在做莜麥炒面的產(chǎn)品研發(fā),，把莜麥炒熟后磨成面粉,，再試著加入亞麻籽、花生,、芝麻等佐料,，看哪種配方香味和營養(yǎng)價值最好?！睂幭呐d鮮雜糧種植加工基地（有限公司）總經(jīng)理常曉明說,，現(xiàn)在養(yǎng)生市場對小雜糧需求旺盛，他計劃新建一座無菌加工車間,，專門用于研發(fā)生產(chǎn)小雜糧深加工產(chǎn)品,。

　　清糧機、色選機,、剝殼機,、磨粉機、真空包裝機……經(jīng)過不同的設備和工序,，蕎麥,、胡麻、莜麥,、谷子等小雜糧變成各種產(chǎn)品,，通過線上線下賣往全國市場,。2019年興鮮雜糧實現(xiàn)銷售額850萬元，今年自復工復產(chǎn)至今,，這家公司已實現(xiàn)銷售額500余萬元,。

　　“農(nóng)產(chǎn)品銷售旺了，農(nóng)民種植雜糧,、發(fā)展脫貧的信心也就足了,。”常曉明說,，公司帶動基地周邊貧困村的456戶村民種植小雜糧,，其中建檔立卡貧困戶262戶。

　　雜糧地里豐收在望,，貧困山鄉(xiāng)脫貧有望,。目前，西吉縣的小雜糧加工產(chǎn)品已遠銷福建,、廣東,、河南、山東等省份,，2019年銷售額達到2.4億元,。當?shù)仉s糧產(chǎn)業(yè)基地和加工企業(yè)帶動建檔立卡貧困戶1551人實現(xiàn)就業(yè)，人均務工收入可達6000元,。

【糾錯】

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