又到了一年一度的端午節(jié),。端午節(jié)另有“端陽節(jié)”“午日節(jié)”“重五節(jié)”“五月節(jié)”“龍舟節(jié)”“浴蘭節(jié)”“詩人節(jié)”之稱,，是深受漢字文化圈民眾喜愛的傳統(tǒng)文化節(jié)日,，自春秋戰(zhàn)國起，已有2000多年歷史,。

　　庚子年的端午節(jié)與往歲不同，走親訪友的少了,，規(guī)模歡聚的少了,。端午時節(jié)，席卷全球的新冠肺炎疫情仍在肆虐,，全球在廣度抗疫,，中國在深度抗疫。中國的傳統(tǒng)節(jié)日多少都帶有一點祈祝健康的內容,，但像端午節(jié)這樣,，從餐飲食物到服飾佩戴，再到衛(wèi)浴環(huán)境,，甚至直接儲藥防疾,，這樣系列性的防病抗疫節(jié)日還是很少見的。某種意義上說，端午節(jié)就是中國的一個專屬性防病抗疫的節(jié)日,。以此視角,，的確可以透視出中國端午節(jié)所蘊含的非常獨特的文化意蘊和史鑒價值。

　　具有消殺清火功能的“雄黃”“粽包”“咸鴨蛋”等餐飲習俗

　　小時候聽白蛇傳故事,，深憾許仙被法海所惑,，在端午節(jié)讓白娘子飲下雄黃酒，致使其妻原形畢現(xiàn),，自己也嚇得半死,。心中一直存有疑問，雄黃酒到底是一種什么酒,，這么厲害,。后來知道，這種酒其實就是在白酒或黃酒里加入微量的礦物質雄黃（俗名“雞冠石”）制作而成,?！帮嬃诵埸S酒，病魔皆遠走”,，飲雄黃酒是端午節(jié)的餐飲習俗,。由于雄黃的主要成分是硫化砷，具有滅活性,，故雄黃酒有殺菌驅蟲解毒之功效,，外用可灑在墻角、床下殺菌防蟲,，還可治皮膚病?，F(xiàn)代科學表明，雄黃酒含微毒,，適宜外用,，內服需慎。

　　吃粽子是端午節(jié)最普遍的餐飲習俗,。民間傳說吃粽子是為紀念屈原,，南朝梁文學家吳鈞在《續(xù)齊偕記》載：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之,，每至此日,，以竹筒貯米，投水祭之,?！鼻躲枇_后，當?shù)匕傩論那邮w會被魚鱉侵食,，便想出“絕招”,，用竹筒儲米,，這樣既可以吸引魚鱉，又不至于浪費太大,，這是最早的“筒粽”由來,，后慢慢演變成用粽葉包裹成“粽包”了?！棒杖~”主要有箬葉,、竹葉、蘆葦葉等,，其共同特點是葉面寬大,，清香宜人，天然防腐,，無毒有嗅,，包裹糯米、綠豆,、豆沙,、八寶、冬菇,、火腿,、咸肉、蛋黃等餡料后,，植物的葉香與餡料的食香結合,，產生一種非常獨特的粽香味道，使得該食物不但色香味俱全,，而且也具有一定的清火祛熱功能,，成為老少咸宜的端午佳食。

　　端午節(jié)還有一種餐飲習俗就是吃咸鴨蛋,。傳統(tǒng)咸鴨蛋是用黃泥及鹽腌制而成,，質地緊實，富含礦物質,，蛋清咸白,，蛋黃類蟹黃。在中國烹飪文化中,，鴨子是水上家禽，屬寒性食物,，咸鴨蛋亦為寒性,，食之有助于清火、防暑,。

　　端午節(jié)正是暑熱大開之時,，“雄黃”“粽包”“咸鴨蛋”等節(jié)令食物多少帶有一些消殺清火之功效,。

　　具有防病抗疫功效的“簪蒲”“佩蘭”“囊香”等服飾習俗

　　端午節(jié)有一個極具特色的時令佩戴，就是“簪蒲”,?！拔ㄓ袃簳r不可忘，持艾簪蒲額頭王”,，意思是說端午節(jié)這天,，孩子們手持艾草，頭戴菖蒲,，額上寫個“王”字,，辟邪防疫。所謂“簪蒲”,，就是頭戴菖蒲,。菖蒲是多年生草本植物，莖粗壯,，葉劍形,，有膜質邊緣，生于沼澤,、溪流,、水田邊，原產中國,、日本,，現(xiàn)廣布世界溫帶、亞熱帶地區(qū),。菖蒲全株有毒,，根莖毒性較大，多量口服會產生強烈幻視,，有香氣,，可提取芳香油。歐陽修《漁家傲》：“正是浴蘭時節(jié)動,，菖蒲酒美清尊共,。”菖蒲是中國傳統(tǒng)文化中可防疫驅邪的靈草,，在現(xiàn)實生活中也扮演著防病抗疫的重要角色,。北京有個地方叫菖蒲河，位于天安門東側,，又名外金水河,，因長滿菖蒲得名，是明清皇城水系的重要組成部分,。

　　“佩蘭”是端午節(jié)又一傳統(tǒng)佩戴習俗,?！芭逄m”可作名詞，即“蘭花”“蘭草”“醒頭草”之別名,，屬菊科植物,。屈原《離騷》：“扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”,，這是“佩蘭”之名的由來,，后在劉安《淮南子》中得到強化：“其葉似菊，女子,、小兒喜佩之”,，“佩蘭”之名更加盛行；“佩蘭”亦可作為動詞,，即為佩戴蘭花蘭草之意,。端午時節(jié)，正值蕙蘭,、建蘭花期,，蘭草豐茂、蘭花盛開,，幽香“佩蘭”,，沁人心脾，可防疫祛病,。

　　“囊香”是中國古代文人士大夫及女子的配飾傳統(tǒng),。端午時節(jié)，古俗有佩戴香囊,、香袋傳統(tǒng),。長沙馬王堆一號漢墓中出土的四只絹質織繡香袋，香袋內裝有花椒,、茅香,、辛夷等香料，而端午節(jié)佩戴的香囊一般是特制的“香藥”,，常有艾草,、丁香、白芷,、辛夷等藥材,，其作用為“抗疫氣，令人不染”,。

　　可見,，端午節(jié)的服飾佩戴多具有防病抗疫之目的。

　　“浴蘭”“沐芳”“懸艾”“熏香”“儲藥”“點丹”等防疫措施

　　端午時節(jié),，暑氣昌旺,，時疫易生。因此古代端午習俗中有諸多具體的防疫措施,，“浴蘭”“沐芳”“束艾”“熏香”“儲藥”“點丹”,，不一而足。

　　“浴蘭”和“沐芳”其實相差不大,。屈原《云中君》：“浴蘭湯兮沐芳,，華采衣兮若英”。端午節(jié)有“浴蘭”“沐芳”之俗,，因此該節(jié)又被稱為“浴蘭節(jié)”,。《大戴禮記》云：“午日以蘭湯沐浴”,。端午時值仲夏,，易發(fā)皮膚病，而中醫(yī)認為端午日是草木藥性最強的一天,，這天所采草藥治皮膚病,、去邪氣最有效驗，民間逐漸流行起在端午節(jié)采蘭草,、蘭花入藥煲水沐浴之習俗,，故稱“浴蘭節(jié)”。

　　“懸艾”和“熏香”功用類似,?！把恪笔菍⒏鞣N香料點燃，由此產生強烈香氣,，以達到清新空氣,、防蚊祛疫之目的。而更具端午特征的是“懸艾”或“燃艾”,。諺云：“清明插柳,，端午插艾”。端午節(jié),，正是熱氣上揚之際,，蚊蠅毒性較強，極易傳播疫病,，因此家家戶戶都會在房門窗框上插一束艾草,，以驅蚊避疫。有時會直接將艾草點燃,，驅蚊避疫功效則更為明顯,。南朝梁宗懔編撰的筆記體文集《荊楚歲時記》載：“雞未鳴時，采艾似人形者，攬而取之,，收以灸病,，甚驗。是日采艾為人形,，懸于戶上,，可禳毒氣?！?/p>

　　陸游《乙卯重五詩》：“舊俗方儲藥,，羸軀亦點丹”?！皟λ帯薄包c丹”是更加直接的防病抗疫措施,。端午節(jié)百姓有制作和儲藏各種草藥的習俗，故曰“舊俗方儲藥”,，而“點丹”則是在身體的某些穴道部位點上丹藥,，以達到防病抗疫之功效。

　　綜上所述,，端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)三大節(jié)之一,，其文化內涵非常豐富，生命價值,、詩性特征,、愛國主義等均是題中應有之義，而中國端午的抗疫文化內涵同樣值得挖掘和傳揚,。（萬安倫）

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責任編輯： 薛濤