近期蔬菜價(jià)格偏高,，雖然有節(jié)日因素,，但異于往年主要是疫情影響所致。國務(wù)院相關(guān)部門發(fā)文要求壓實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制,，做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作。各地陸續(xù)按照要求，采取多種方式為“菜籃子”產(chǎn)品暢通運(yùn)輸渠道,。近日，經(jīng)過努力,，全國“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)形勢已顯著改善,。
新冠肺炎疫情發(fā)生以來，多個(gè)省市啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng),，全國“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)情況怎樣,？價(jià)格有無出現(xiàn)快速上漲？各地作了哪些努力,？針對(duì)這些問題,，記者采訪了相關(guān)部門和專家。
28種蔬菜批發(fā)價(jià)創(chuàng)新高
“1月28日,，此前菜價(jià)漲得比較快,，最近已經(jīng)落下來了,。”菜販付二軍一邊搭著話,，一邊將清晨從北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品交易市場批回的大蔥搬上攤位,。
付二軍是山東人，經(jīng)營的菜品主要是老家盛產(chǎn)的蔥,、姜,、蒜之類。他記得,，臘八節(jié)那天從新發(fā)地進(jìn)蔥,，批發(fā)價(jià)1.5元/公斤，到1月28日已經(jīng)漲到4.8元/公斤,，好在現(xiàn)在已經(jīng)降了不少,，后來只要3.3元/公斤。
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品交易市場統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通告訴記者,，新冠肺炎疫情發(fā)生后,，有的地方暫停蔬菜采收，關(guān)閉鮮菜加工廠,，減少了供給,。有的地方禁止人員出入，村里的蔬菜運(yùn)不出來,，批發(fā)商需要雇人把菜搬出村,，然后才能分選、整理裝車,，人工費(fèi)用大幅增加,。因擔(dān)憂疫情，有的司機(jī)不愿意出車,，運(yùn)輸費(fèi)用相應(yīng)增加,。這些因素帶動(dòng)了菜價(jià)短期上漲。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,，2月1日至2月16日,，重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜市場批發(fā)價(jià)格為5.36元/公斤，較上年同期高9.8%,，創(chuàng)近4年來最高,，在近10年中僅略低于2016年同期,。
“從歷年對(duì)比數(shù)據(jù)可以看出,，近期蔬菜價(jià)格偏高，雖然有節(jié)日因素,，但異于往年,，主要是受到疫情影響所致,。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師孔繁濤研究員如是說,。
與此同時(shí),，疫情也影響到豬肉供應(yīng)。
春季是生豬補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)高峰,，運(yùn)輸暢通非常關(guān)鍵,。一些地區(qū)鄉(xiāng)村交通受限，導(dǎo)致飼料難以運(yùn)進(jìn)來,、生豬難以運(yùn)出去,，一些中小養(yǎng)殖戶受影響嚴(yán)重。一些主產(chǎn)區(qū)順時(shí)出欄生豬被迫壓價(jià)銷售,。南北（東北三省與廣東）生豬價(jià)格差由1月第3周5元/公斤擴(kuò)大至2月份第1周9.6元/公斤,。“新冠肺炎疫情的影響覆蓋了生豬生產(chǎn),、飼料供應(yīng),、豬肉銷售各個(gè)環(huán)節(jié)?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇說,。
“新冠肺炎疫情加速了雞蛋價(jià)格下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,，2月14日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋價(jià)格為7.05元/公斤,，比上月同期下降20.61%?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)禽蛋首席分析師朱寧說,。
朱寧告訴記者，各地啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng),，紛紛采取封村,、封小區(qū)、暫緩開工開學(xué)等措施,，集中性餐飲需求,、團(tuán)體性消費(fèi)需求降低，拉低了雞蛋價(jià)格,。受關(guān)閉活禽市場,、禁止活禽跨區(qū)調(diào)運(yùn)影響，產(chǎn)蛋老雞淘汰難,，雞苗“進(jìn)場難”,，種蛋轉(zhuǎn)商率提高，供應(yīng)相對(duì)比較充足。
壓實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制
2月12日,，國務(wù)院應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布通知,，要求壓實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作,。
針對(duì)新冠肺炎疫情發(fā)生后一些地方“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料運(yùn)輸受阻等問題,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、交通運(yùn)輸部,、公安部聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于確?！安嘶@子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序的緊急通知》，嚴(yán)禁未經(jīng)批準(zhǔn)擅自設(shè)卡攔截,、斷路阻斷交通,，要求嚴(yán)格執(zhí)行“綠色通道”制度，確?！安嘶@子”產(chǎn)品產(chǎn)得出,、運(yùn)得走、供得上,。
朱增勇在山西,、黑龍江、廣西,、山東,、安徽等省份調(diào)研發(fā)現(xiàn)，各地已經(jīng)陸續(xù)按照上述通知要求,，采取多種方式為“菜籃子”產(chǎn)品暢通運(yùn)輸渠道,。比如，山東濟(jì)寧通過新冠肺炎疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)放車輛通行證,，安徽一些縣市由疫情防控指揮部,、交通運(yùn)輸局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、交通警察大隊(duì)等機(jī)構(gòu)聯(lián)合開具通行證,。
2月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)了《關(guān)于維護(hù)畜牧業(yè)正常產(chǎn)銷秩序,、保障肉蛋奶市場供應(yīng)的緊急通知》,。2月15日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳,、國家發(fā)展改革委辦公廳,、交通運(yùn)輸部辦公廳又聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于解決當(dāng)前實(shí)際困難、加快養(yǎng)殖業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的緊急通知》,。朱寧認(rèn)為,，以上極具針對(duì)性的措施,，正有效促進(jìn)雞蛋產(chǎn)銷秩序的恢復(fù)。
此外,，各城市紛紛行動(dòng)，保障自身“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng),。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶告訴記者,，這些城市的辦法一是生產(chǎn)自供，比如廣東省佛山市“菜籃子”基地和粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地新增蔬菜播種面積超過2000畝,。另一辦法是瞄準(zhǔn)“南菜北運(yùn)”主產(chǎn)地,、設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)，發(fā)放特別通行證明,。比如,，北京市設(shè)立了“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供工作組，重點(diǎn)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)發(fā)力,，已為企業(yè)發(fā)放跨省“菜籃子”應(yīng)急物資調(diào)撥證明函30份,。
經(jīng)過努力，全國“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)形勢近期已顯著改善,。以豬肉供應(yīng)為例,，生豬養(yǎng)殖企業(yè)牧原食品股份有限公司副總經(jīng)理曹治年告訴記者，目前各子公司在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門,、交通運(yùn)輸部門幫助下,，飼料補(bǔ)充及時(shí)，種畜禽調(diào)運(yùn)正常,，從1月27日至今,，每周累計(jì)銷出生豬超過10萬頭。
中長期價(jià)格必然回落
對(duì)后市雞蛋供應(yīng),，朱寧底氣很足,。鑒于我國產(chǎn)蛋雞存欄約12億只，產(chǎn)能充足,，他預(yù)計(jì)上半年雞蛋價(jià)格將保持低位運(yùn)行,。
2003年非典時(shí)期，上半年雞蛋價(jià)格下降,，下半年雞蛋價(jià)格上漲,。朱寧認(rèn)為今年雞蛋價(jià)格可能表現(xiàn)為類似走勢。由于“銷苗難”可能影響到下半年雞蛋產(chǎn)能,，隨著新冠肺炎疫情過去,，全國雞蛋消費(fèi)需求回升，下半年雞蛋價(jià)格將會(huì)上漲,。
當(dāng)前,，生豬產(chǎn)銷區(qū)價(jià)格差仍保持在高位，但朱增勇認(rèn)為，隨著運(yùn)輸條件逐步改善,，壓欄大豬出欄,，后期銷區(qū)價(jià)格將回落，進(jìn)而帶動(dòng)全國豬價(jià)漲幅回落,。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，隨著北方調(diào)運(yùn)和屠宰開工條件改善，2月份第2周,，南北（東北三省與廣東）生豬價(jià)格差已從一周前9.6元/公斤降至9.2元/公斤,。
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品交易市場統(tǒng)計(jì)部張君華告訴記者，由于供給增加,，新發(fā)地白條豬批發(fā)均價(jià)連續(xù)回落,。2月14日，北京新發(fā)地白條豬批發(fā)平均價(jià)為46.26元/公斤,，比2月7日的46.5元/公斤下降了0.52%,。
2月14日，北京新發(fā)地蔬菜上市1.75萬噸,，仍比去年同期減少2.37%,。劉通告訴記者一個(gè)好消息：近期地方封路現(xiàn)象已經(jīng)大大減少，一些被關(guān)閉的洗姜廠已獲準(zhǔn)重新運(yùn)轉(zhuǎn),。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，全國冬春蔬菜種植面積同比增加2%左右?！邦A(yù)計(jì)2月份我國平均氣溫接近常年同期或略微偏高,，有利于蔬菜生長發(fā)育。短期看,，受疫情影響,，蔬菜價(jià)格可能還會(huì)走高；但從中長期看,，價(jià)格必然回落,。”張晶說,。（經(jīng)濟(jì)日報(bào)·中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 黃俊毅）
