新華社北京8月12日電 題：中國飯碗端得穩(wěn)——我國糧食安全保障能力不斷提升
新華社記者于文靜
當(dāng)前,，正值秋糧生產(chǎn)的關(guān)鍵時期，農(nóng)民在田野間辛勤勞作,，為秋天的豐收厚植希望,。糧穩(wěn)天下安,。近14億人的飯碗能否端得穩(wěn),、端得好,，對于人口大國來說從來都是保民生、穩(wěn)經(jīng)濟(jì)的重要基礎(chǔ),。新中國成立70年來,，從“吃得飽”到“吃得好”，百姓餐桌的巨大變化,，折射出全面提升的糧食安全保障能力,。
從產(chǎn)量穩(wěn)到質(zhì)量優(yōu)：“米袋子”供給能力不斷提升
在北京市前門的一家餐館,，糧票、糖票和油票等展品喚起人們對過去的回憶,。來自遼寧的游客沙先生說,，小時候和母親一起拿糧票到糧站買糧，現(xiàn)在買糧只要網(wǎng)上下個單,，米面油直接送到家,，選擇的時候更重視品牌和品質(zhì),。
新中國成立70年來,，百姓的“米袋子”不斷充實。從1949年至2018年,，我國糧食產(chǎn)量從2263.6億斤提高到13157.8億斤,，增加了1萬多億斤；平均畝產(chǎn)從68.6公斤提高到374.7公斤,，增加了4倍多,。糧食由供給全面短缺轉(zhuǎn)變?yōu)楣┣罂偭炕酒胶狻?/p>
人均糧食占有量實現(xiàn)翻番。從1949年的209公斤增加到2018年的470多公斤,，我國糧食人均占有量高于世界平均水平,，在人口增加的情況下，糧食生產(chǎn)“成績單”來之不易,。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布消息顯示,，今年夏糧再獲豐收，秋糧作物長勢正常,，全年糧食豐收基礎(chǔ)較好,。小麥品質(zhì)明顯好于上年，優(yōu)質(zhì)專用小麥面積占比達(dá)到33%,，啟動大豆振興計劃,，預(yù)計面積增加1000萬畝以上，糧食供給結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦表示,，近年來農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得了良好進(jìn)展，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展正在興起,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)提升,，要堅持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線不動搖，推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色化,、優(yōu)質(zhì)化,、特色化、品牌化,，不斷推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
從“靠天吃飯”到夯實基礎(chǔ)：生產(chǎn)能力穩(wěn)步增強(qiáng)
“新中國成立以來,，我國灌排事業(yè)得到了長足發(fā)展，有效保障了國家糧食安全,?！彼哭r(nóng)村水利水電司副司長倪文進(jìn)表示，目前我國灌溉面積達(dá)11.1億畝,，居世界第一,。
水利是農(nóng)業(yè)的命脈、糧食安全的基石,。新中國成立以后,，我國采取水利、農(nóng)業(yè),、林業(yè)和科技等綜合措施,，有組織地開展農(nóng)田建設(shè)，改造中低產(chǎn)田,，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本條件,，提高抵御自然災(zāi)害的能力。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)田建設(shè)管理司司長盧貴敏表示,，1988年國務(wù)院設(shè)立“國家土地開發(fā)建設(shè)基金”,，統(tǒng)籌實施大面積、跨區(qū)域,、整建制農(nóng)業(yè)綜合開發(fā),。截至目前，全國已建成6.4億畝旱澇保收,、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,；農(nóng)田灌溉水有效利用系數(shù)達(dá)到0.548，建成的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田實現(xiàn)了“旱能灌,、澇能排”,。
今年三夏時節(jié)，河南省長葛市坡胡鎮(zhèn)種植戶楚萬才挺輕松,?！艾F(xiàn)在麥子收完了，當(dāng)天就種上了玉米,?！彼f，如今一個人就能種幾十畝地,，從犁地,、種地、澆水,、施肥,、灑藥都實現(xiàn)了機(jī)械化,。
新中國成立至今，農(nóng)業(yè)裝備發(fā)展對糧食生產(chǎn)貢獻(xiàn)巨大,。1949年,，我國農(nóng)用拖拉機(jī)總動力7.35萬千瓦，聯(lián)合收割機(jī)僅13臺,；到2018年,，全國農(nóng)機(jī)總動力達(dá)到10億千瓦左右，拖拉機(jī)總數(shù)達(dá)到2240萬臺,。目前全國農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超過69%,，小麥生產(chǎn)基本實現(xiàn)全程機(jī)械化，玉米,、水稻耕種收綜合機(jī)械化率超過80%,。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式實現(xiàn)從主要依靠人力畜力到主要依靠機(jī)械動力的歷史性轉(zhuǎn)變,。
從綠色到智慧：科技助推高質(zhì)量發(fā)展
一個月前的一天,，內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟正藍(lán)旗，一場小雨來得突然,。這種天氣對正在打農(nóng)藥的作物影響很大——剛打完的藥讓雨一澆就都沖掉了,。中化農(nóng)業(yè)正藍(lán)旗技術(shù)服務(wù)中心的農(nóng)藝師對此卻早有準(zhǔn)備。
“我們的天氣預(yù)報是訂制的,，農(nóng)業(yè)服務(wù)能精準(zhǔn)到每個地塊的天氣情況,。如果預(yù)測到這場雨，我們會提前告知客戶,?！敝谢r(nóng)業(yè)MAP特種作物事業(yè)部總經(jīng)理湯可攀介紹，在手機(jī)軟件“MAP智農(nóng)”上,，農(nóng)藝師可以看到1平方公里精度的精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù),。
科技是第一生產(chǎn)力。新中國成立70年來,，科技對糧食安全的支撐能力越來越強(qiáng),。農(nóng)業(yè)育種創(chuàng)新取得突破性進(jìn)展，建立了超級稻,、矮敗小麥,、雜交玉米等高效育種技術(shù)體系，成功培育出數(shù)萬個高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)作物新品種新組合,，實現(xiàn)多次大規(guī)模更新?lián)Q代,，主要農(nóng)作物良種基本實現(xiàn)全覆蓋。
技術(shù)更注重綠色發(fā)展能力,。我國大面積推廣科學(xué)施肥,、節(jié)水灌溉,、地膜覆蓋、綠色防控等技術(shù),，水肥藥利用率明顯提高,，病蟲草害損失率大幅降低，有力促進(jìn)了增產(chǎn)增效,。目前,，水稻、小麥,、玉米三大糧食作物農(nóng)藥,、化肥利用率分別達(dá)到38.8%和37.8%。
科技驅(qū)動,，大大提升了土地產(chǎn)出率,，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。如今,，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率提高到58.3%,，全國水稻、小麥,、大豆,、油菜全部為自主品種，不折不扣做到了“中國糧用中國種”,，中國人的飯碗牢牢端在自己手上,。
