伏天來(lái)了,，中醫(yī)談養(yǎng)生

　　今年的三伏天比一般年份多了10天，高溫,、濕熱的“超長(zhǎng)待機(jī)”最難熬的40天來(lái)了,。雖然今年全國(guó)大部分地區(qū)在入伏當(dāng)天沒(méi)有感受到酷暑的“威力”，但據(jù)預(yù)報(bào)顯示,，入伏后夏天的熱辣即將顯現(xiàn),。根據(jù)中醫(yī)“天人相應(yīng)”的理論，人體要適應(yīng)自然環(huán)境和季節(jié)氣候的變化,，飲食,、作息、運(yùn)動(dòng)等都要根據(jù)季節(jié)變化做出相應(yīng)調(diào)整,。今天我們請(qǐng)湖北省中醫(yī)院金勁松,、肖萬(wàn)澤、趙焰3位主任醫(yī)師,，根據(jù)中醫(yī)理論,，和讀者聊聊三伏天的養(yǎng)生之道。

　　伏天養(yǎng)生要注重養(yǎng)心

　　《素問(wèn)》云,，“夏三月,，此謂蕃秀。天地氣交,，萬(wàn)物華實(shí),。夜臥早起，無(wú)厭于日……此夏氣之應(yīng),，養(yǎng)長(zhǎng)之道也,。”夏屬火，其性熱,，通于心,，主長(zhǎng)養(yǎng)，暑邪當(dāng)令,，而心也屬火,，入夏后，天氣炎熱,，火熱之邪最容易傷心,。人們都能感受到，入伏以后雖然有的地方氣溫并不是特別高,，但濕度加大,，出汗增多，而汗為心之液,，大量出汗容易引起心的氣陰損傷,，這樣就更容易受到暑濕邪氣的侵入，所以夏季要注重養(yǎng)心,。

　　由于夏季晝長(zhǎng)夜短,，陽(yáng)氣旺盛，養(yǎng)生要順應(yīng)陽(yáng)盛于外的特點(diǎn),，以養(yǎng)陽(yáng)氣生長(zhǎng),，因此首先要夜臥早起。夏至以來(lái),，白天最長(zhǎng),、夜晚最短，相比冬季而言,，需要更早起床,。夏季合理睡眠時(shí)間應(yīng)該是：就寢時(shí)間為22∶00—23∶00，起床時(shí)間為5∶30—6∶30,。而由于天氣炎熱,，更易消耗，建議有條件的話要睡子午覺(jué),，也就是中午小憩一會(huì)兒,，以有利于下午更好地工作和學(xué)習(xí)，保持精力旺盛,。

　　伏天的運(yùn)動(dòng)推薦大家在室內(nèi)進(jìn)行八段錦,、太極拳等中醫(yī)傳統(tǒng)功法鍛煉，達(dá)到天人相應(yīng),、生發(fā)陽(yáng)氣,。如果要進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，除了游泳以外，其他運(yùn)動(dòng)應(yīng)選在氣溫相對(duì)較低的清晨和黃昏后進(jìn)行,。

　　伏天飲食不要貪涼

　　紅豆薏仁湯

　　夏季暑熱當(dāng)前,，而暑易夾濕，尤其是長(zhǎng)夏季節(jié),，濕阻中焦，則會(huì)導(dǎo)致中焦脾胃運(yùn)化無(wú)力,，人們會(huì)覺(jué)得腹部脹滿,，納食不香。脾主四肢肌肉,，濕邪阻滯脾胃,，肢體也會(huì)感覺(jué)到困重不舒。薏仁,，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,，可以治濕痹，利腸胃,，消水腫,，健脾益胃，久服輕身益氣,。紅豆,，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水,、消腫,、健脾胃之功效。

　　百合蓮子心湯

　　蓮子心,，味苦,，性寒，具有清熱,，瀉心火的作用,。百合，入心,、肺經(jīng),，具有寧心安神、潤(rùn)肺止咳的作用,。夏季,，心火上炎，則會(huì)出現(xiàn)舌生瘡,，口腔糜爛,，心煩失眠，舌尖紅絳的臨床表現(xiàn)。百合與蓮子心兩者搭配,，既可以清心火又可以助睡眠,，對(duì)于消除暑熱心煩、失眠多夢(mèng)非常有效,。

　　綠豆湯

　　綠豆湯是民間常常選擇的消暑飲品,。需要注意的是由于綠豆性涼，具有解毒功效,，因此,，喝中藥的人、體質(zhì)偏虛弱的人,、脾胃虛寒的人并不適合喝,。

　　苦瓜

　　苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì),、膳食纖維,、維生素C、鉀,、鈉,、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠提高人體免疫力,?？喙现械目喙线昂涂辔端啬茉鲞M(jìn)食欲，健脾開胃,。對(duì)于糖尿病病人來(lái)說(shuō),，苦瓜還能減少多糖的攝入，使血糖下降,。同時(shí),，苦瓜也是一種美容秘密武器，能滋潤(rùn)白皙皮膚,，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,，特別是在容易躁熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片,，能立即解除肌膚的不適,。

　　蓮藕

　　藕能清熱生津，涼血止血,，還富含膳食纖維,，熱量卻不高，因而能控制體重,，有助降低血糖和膽固醇水平,，促進(jìn)腸蠕動(dòng),。藕中富含B群維生素（特別是維生素B6），能減少煩躁,，緩解頭痛和減輕壓力,，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn),。夏季可以多吃蓮藕排骨湯,、蓮藕老鴨湯，既可以消暑降溫,，又可以滋陰養(yǎng)血,。

　　“夏日吃苦，勝似進(jìn)補(bǔ),。”研究證明,，苦味食品含有生物堿,、氨基酸、苦味素,、維生素及礦物質(zhì)等大量人體需要的物質(zhì),，能解毒、明目,、抗菌消炎,、解熱祛暑、提神除煩,。適當(dāng)吃點(diǎn),，還可以刺激脾胃的消化能力。三伏天最為炎熱,，同時(shí)也是人體陽(yáng)氣最為旺盛的時(shí)候,，皮膚腠理完全開泄，經(jīng)絡(luò)氣血最為旺盛,，但是,，很多人外出回家或者進(jìn)入辦公室之后大汗淋漓，立馬打開空調(diào)調(diào)到最低溫度,，站在風(fēng)下吹,，雖然汗被很快吹干，但寒濕也侵入了體內(nèi),。還有的人三伏天運(yùn)動(dòng)完或者外出歸來(lái),，喜歡喝冰水、沖冷水澡,，這些習(xí)慣都將加速寒濕侵入體內(nèi),。

　　少吃寒涼食物是三伏天養(yǎng)生的重要原則,。夏天是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，適合多吃些溫性食物,，助陽(yáng)升發(fā),。如果貪圖一時(shí)痛快，大吃寒涼性食物,，身體的氣血遇熱則行,，遇冷則凝，反而將散熱渠道堵塞了,，更容易中暑,。

　　因此要記住，首先不宜貪涼,，越是熱的時(shí)候越要有所節(jié)制,。喝一杯溫水雖然當(dāng)時(shí)不一定爽快，但防暑降溫效果好于灌下一杯冰水,。此外,，也不宜長(zhǎng)時(shí)間地待在空調(diào)房中，適量的出汗,，可以促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā),。

　　三伏天的飲食總原則是以苦、辛,、酸,、少甜為主。從飲和食兩方面推薦幾款伏天飲品和食物,。

　　伏天護(hù)好腳

　　秋冬身體棒

　　在人們的認(rèn)知里,，夏天穿涼鞋、拖鞋,，用涼水沖腳都是很正常的事,，但中醫(yī)認(rèn)為，伏天做好腳部的護(hù)理,，有利于秋冬時(shí)節(jié)疾病的預(yù)防,。夏季不護(hù)好腳，寒邪和夏季的濕氣容易一起郁積于體內(nèi),，如果不及時(shí)祛除,，等到秋冬時(shí)節(jié)，就容易引起胃痛,、腹瀉,、四肢關(guān)節(jié)酸痛等一系列病癥。

　　中醫(yī)講,，“寒從足下生,，病從寒中來(lái),。”因此,，夏季也可以堅(jiān)持泡腳的習(xí)慣,，但水溫以 40℃為宜，泡腳后可涂抹潤(rùn)膚霜,，防止腳底干裂,。夏季暑熱邪盛，按摩腳底有利于助長(zhǎng)陽(yáng)氣,，尤其是按摩足三里穴可以補(bǔ)中益氣,。同時(shí)，即便是夏天,，也盡量穿雙薄點(diǎn)的棉襪或透氣性好的絲襪,，在皮膚和鞋之間建成一道“屏障”，避免腳部受涼,?？照{(diào)和風(fēng)扇都不宜直接對(duì)著腳部吹。

　　入伏后,，進(jìn)入了貼三伏貼的時(shí)期，中醫(yī)自古以來(lái)就有“冬病夏治”的原理,，指導(dǎo)人們?cè)谙奶熘委煻镜募膊?，在一年中最熱的三伏天貼敷，可以治療多種反復(fù)發(fā)作及過(guò)敏性病癥,，如鼻炎,、氣管炎、咽炎,、哮喘,、畏寒等。除了傳統(tǒng)的敷貼外,，如今艾灸,、拔罐、藥物等各種中醫(yī)療法也越來(lái)越受到人們的青睞,。經(jīng)過(guò)三伏天的一番調(diào)理,，秋冬季節(jié)部分疾病可緩解或者根治。

　　伏天吃什么,？

　　北方有句俗話,，“頭伏餃子，二伏面,，三伏烙餅卷雞蛋”,。

　　頭伏餃子：伏天里,，人的胃口往往不佳，吃不下東西,，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物,。此外，過(guò)去頭伏之時(shí)恰逢麥?zhǔn)詹痪?，家家有糧,，人們就利用這個(gè)時(shí)候享享口福。又因有“好吃不如餃子”之說(shuō),，因此餃子自然成為頭伏食物的首選,。此外，“伏”與“?！敝C音,，頭伏吃餃子的寓意就是元寶藏福。人們?cè)凇邦^伏”吃餃子,，也有希望能平安度夏之意,。從中醫(yī)養(yǎng)生上說(shuō)，頭伏吃餃子,，再喝上一碗熱乎乎的原湯,，發(fā)一身汗，有驅(qū)散盛夏“毒火”,，彌補(bǔ)悶熱天氣體力消耗的作用,。

　　二伏面：這個(gè)季節(jié)正是新小麥?zhǔn)胀甑臅r(shí)候，用新小麥磨成面粉做成熱湯面,，一碗吃下去往往出一身汗,。新糧營(yíng)養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病,。

　　三伏烙餅：三伏選擇吃烙餅攤雞蛋,，是因?yàn)榱⑶镏筇鞖廪D(zhuǎn)涼，再吃熱湯面容易發(fā)汗著涼,；另外雞蛋和餅都是圓的,，寓意圓圓滿滿地過(guò)完整個(gè)夏天。

　　起伏吃雞：民諺云：“起伏吃只雞,，一年好身體”,。三伏天里人的體能消耗較多，須適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),。在燉雞時(shí)可適量加入生姜,。生姜性溫，可以幫助人體調(diào)節(jié)室內(nèi)外的溫差,，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境,，起祛濕強(qiáng)身的作用,。（胡 夢(mèng) 喻京英）

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責(zé)任編輯： 邱麗芳