有了夢想,，就有了前進的動力,。努力奮斗,，夢想一定能夠?qū)崿F(xiàn),。對于這句話，資溪人深有體會,。

　　深藏于贛東深山的資溪縣馬頭山鎮(zhèn)楊坊村,，是一個翠色滿簾、碧水微瀾的小山村,。張協(xié)旺就是在這山里長大的,。小時候，一次偶然的機會張協(xié)旺第一次吃到了面包,，他覺得這是天底下最好吃的東西,，于是他跟媽媽說，他的夢想就是天天吃面包,。媽媽卻指著他的腦門笑著說：“你就會做夢,！”也是,，當時，在這大山深處,，別說吃面包,，很多人連面包是啥樣都沒見到。

　　1984年,，張協(xié)旺參軍來到福建省龍海縣,，當了一名消防兵,，成了大隊的一名給養(yǎng)員。由于他每個星期要給大隊采購一批面包,，于是接觸面包的機會也多了起來,。

　　吃著香噴噴的面包，張協(xié)旺突然有了自己的想法,，他找到了大隊長說：“請大隊長批準,，我想去面包房學(xué)做面包?！贝箨犻L奇怪地問：“你學(xué)做面包干什么,？”他如實說：“我想學(xué)門手藝，等退伍復(fù)員了好就業(yè),?！贝箨犻L一聽，覺得他很有想法,，不僅同意,，而且親自帶著他去位于軍營旁的面包房拜師學(xué)藝。

　　哪知,，面包師的手藝不外傳,，他們吃了個閉門羹。

　　這怎么辦,？夢想不能就此破滅了,。張協(xié)旺拜師心切，一次不成,，二次,；二次不成，三次……終于在部隊軍地兩用人才培訓(xùn)政策的幫助下,，面包房老板答應(yīng)讓他跟班學(xué)習(xí)半個月,。他終于學(xué)會了做面包的手藝。

　　1987年,，張協(xié)旺退伍復(fù)員,，回到了離資溪縣城30多公里的馬頭山鎮(zhèn)楊坊村,。父親問：“當了三年兵，回來干嗎,？”

　　干嗎,？面對貧窮，面對山里人均年收入還不足400元錢的現(xiàn)狀,，張協(xié)旺信心百倍地說：“開店,，做面包?！?/p>

　　正在他籌劃時,，這天，有人敲門,，一看,，是戰(zhàn)友洪濤。他開門見山就說：“我想跟你學(xué)做面包,?！?/p>

　　張協(xié)旺一聽為難了，在學(xué)手藝時,，師傅反復(fù)交代過,，不能輕易教外人。但面對同鄉(xiāng)的洪濤,，張協(xié)旺難以拒絕,。最后張協(xié)旺同意兩人各出資6500元錢，去鷹潭開一家面包店,。

　　然而,，張協(xié)旺的6500元錢來之不易，大部分都是借來的,。他找到當時未過門的媳婦,，向丈母娘借了2000元，又請村里出面擔(dān)保,，從農(nóng)村信用社貸了4000元,。

　　夢想歸夢想，現(xiàn)實歸現(xiàn)實,。倆人合伙的面包店開了三個月,，一算賬，一分錢沒賺,。因為成本高,、技術(shù)不行。兩人一琢磨，決定分頭出去邊學(xué)邊干,。這一次失敗,，激發(fā)了兩人對面包烘焙制作技術(shù)的鉆研。一年后,，兩人都揣著幾萬元錢回來了,。

　　這時，村里人坐不住了,。紛紛打起面包的“主意”,。

　　村干部鐘啟文辭職找到他姐夫說：“借我點錢，我要開面包店,?！彼枇巳В隽巳齻€月,，賺了三千元。這個時候他姐夫也心動了,，鐘啟文就把店轉(zhuǎn)給了他,，自己只身前往江西大余等地另起爐灶，他當時的目標是一年賺一萬,。

　　可當他轉(zhuǎn)戰(zhàn)湖北沙市時,，竟虧了五千元。

　　為什么會虧,？鐘啟文一直在思考,。走進各大街道名餅店，看到外國面包技術(shù)正通過臺灣,、香港等傳入中國內(nèi)地時,，他深深地意識到自己的技術(shù)落后、老套,，一切源于沒有創(chuàng)新,，害怕失敗。他決定改變,，于是,，又從親戚那里借來九千元，學(xué)習(xí)新技術(shù),、改良新品種,。就這一年的上半年，他賺了三萬五千元,，遠遠超過了他年初定下的一年賺一萬元的目標,。

　　夢想只有奮斗才能夠?qū)崿F(xiàn)，就在張協(xié)旺,、洪濤,、鐘啟文在外創(chuàng)業(yè)的時候,，村里有一千多人、整個資溪縣已有兩萬余人與他們一樣,，創(chuàng)業(yè)在面包行業(yè)這條路上,，這個時候已經(jīng)是上個世紀九十年代。

　　資溪的面包業(yè),，就像一個正在發(fā)酵,、正在膨脹的面包，成了資溪人致富的一個共同夢想,。

　　這個時候,，又有一個山里人在蠢蠢欲動，他就是從資溪縣水泥廠下崗的徐全龍,。他想學(xué)做面包又無人教,，為了討生活，他只能給別人的商店送面包,。兩毛錢三毛錢一個的面包,，由他批零送到各地小店，一天的收益可比在水泥廠干七個月還多,。于是,，他利用進貨的機會，悄悄學(xué)會了面包制作手藝……為了讓更多的人圓面包夢,，2002年,，他大膽地在縣里成立了面包人才培訓(xùn)中心，自編教材,，吸引了大批的人來學(xué)習(xí)?，F(xiàn)在，該中心已經(jīng)被科技部命名為國家科技星火技術(shù)學(xué)校,。

　　隨著越來越多的資溪人學(xué)做面包,，一支由4萬多資溪農(nóng)民組成的“面包軍團”活躍打拼在全國各地。2007年,，“資溪面包”品牌正式問世,。再后來，“資溪面包”品牌多次在全國烘焙大賽中獲獎,。2018年,，“資溪面包”品牌的月餅也獲得中國名餅稱號。現(xiàn)在的張協(xié)旺已擁有南京蘇旺食品有限公司,、南京協(xié)旺食品原料有限公司兩家公司,。得到真?zhèn)骱蟮溺妴⑽囊苍谡憬B興開了100多家資溪面包直營店。

　　面包夢，也是這群山里人的中國夢,。每3.5個資溪人,，就有一個人在經(jīng)商做面包，資溪農(nóng)村很多家庭在從事面包產(chǎn)業(yè),，70%以上的下崗工人不找政府找“面包”,。如今，資溪人把8000多家面包店開到全國30個省市的1000多個城市,，開發(fā)出適合不同人群口味的140多個品種,，并已涉足俄羅斯、越南,、緬甸等國外市場,。

　　昨天的夢想，可以是今天的希望,，并且還可以成為明天的現(xiàn)實,。資溪這個自古就是山多石頭多、出門就爬坡的地方,，貧困曾經(jīng)如大山一樣,，世世代代圍困著這里的人。如今,，勤勞勇敢的資溪人在黨的政策的指引下，竟然在小小的面包上蹚出了一條致富路,。

　　人,，因夢想而偉大。山里人的面包夢,，也是偉大的中國夢的一個組成部分,。（本文由網(wǎng)友吳星煌提供曹靜靜整理）

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責(zé)任編輯： 李志強