算算一年增收賬

　　制圖：沈亦伶

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　　這一年,，以農業(yè)供給側結構性改革為主線，由增產導向轉變?yōu)樘豳|導向,，質量興農,、綠色興農、品牌強農正成為農業(yè)發(fā)展的主旋律,。這一年,，深化戶籍制度改革，推進異地就醫(yī)結算,，農民工享受到更多公共服務,。這一年，整治農村人居環(huán)境,，大病救治范圍擴大,，農村民生持續(xù)改善……

　　農民朋友有啥新收獲，來年有何新打算,？農民算小賬,，小賬連大賬，辛苦一年,，一筆筆增收賬折射出農業(yè)農村的新變化,。

　　【糧農陳炎森】

　　一田兩用 種糧有賺頭

　　本報記者 范昊天

　　時下，不少農村進入農閑時節(jié),，湖北省荊門市團林鋪鎮(zhèn)凡橋村農民陳炎森,，卻一早來到稻田忙碌，他把下在田里的網兜一個個拎起來，撿出小龍蝦,，分揀包裝后寄出,。

　　“種一季水稻，養(yǎng)兩季龍蝦,，效益比過去翻了番,！”陳炎森喜上眉梢。

　　今年37歲的陳炎森,，是村里最早搞稻蝦共生的農民,，他在外打過工，當過村干部,，見識多,，腦子活,。前些年村里人外出打工,，荒了好多水田，他敏銳地發(fā)現了其中的商機,。

　　“單純種糧效益不高,，小龍蝦城里人喜歡吃，為什么不試試稻蝦共生呢,？”陳炎森把這一想法告訴了遠在武漢的堂弟陳凡,。

　　“好主意，你在家養(yǎng),，我在武漢銷售,。”陳凡也很支持,。當年10月,，兄弟倆投資90萬元成立了銀禾家庭農場，流轉150畝土地,，加上自家的50畝田,，發(fā)展蝦稻養(yǎng)殖。

　　“在稻田周圍開挖環(huán)形溝,，溝里養(yǎng)殖小龍蝦,，田中間種水稻，實現一田兩用,?！标愌咨f，2014年,，農場先后投放了6000多公斤蝦苗,。

　　蝦苗很快成熟，哥倆琢磨怎么賣蝦?！拔覀兊男↓埼r,，以稻田中的雜草和水生生物為食，生態(tài)無污染,，還能幫助水稻松土,、活水，糞便則可充當肥料,?！标愌咨洺⒎N養(yǎng)過程拍下來傳給堂弟，堂弟則曬到朋友圈,，發(fā)動朋友們幫忙“秀”龍蝦,。不久，買龍蝦的人越來越多,。

　　“一般一車100盒,，一盒5斤,?！标愌咨f，每周五凌晨3點,，他就會和工人到田里,，按照訂單分揀小龍蝦,。“10—15克的用來炒蝦球,，20—30克的用來做鹵蝦,，再大一點的可以做蒸蝦?！?/p>

　　有了品質保證和顧客好口碑,，銀禾家庭農場的小龍蝦很快在武漢打開了銷路。陳炎森算了一筆賬：一畝地單純種水稻,，利潤不足1000元,。采用稻蝦共生模式，一畝地能產出龍蝦250斤,，再加上水稻,，利潤有3000多元。

　　2015年,，銀禾家庭農場通過線上,、線下出售成品龍蝦3萬斤，當年純利潤達50萬元,?！懊磕昃€上銷售主要是5—7月，剛好是線下市場價較低的時候?！标愌咨f,，線上銷售小龍蝦最高每斤賣過48元，比線下市場價高20元,。

　　陳氏兄弟的養(yǎng)蝦之路并不是一帆風順,。去年，小龍蝦中暴發(fā)了傳染病,，造成大面積死亡,，給哥倆造成不小的損失。

　　“關鍵時刻,，市水產局及時為我們養(yǎng)殖戶組織了病蟲防治,、水質管理等技術培訓，從今年春季開始,，我定期改善水質,，采取消毒等預防措施，有效降低了小龍蝦發(fā)病率,?！标愌咨f,，今年小龍蝦總產量有6萬斤,，綠色水稻品質好，賣價也比普通品種高20%,，一年算下來,，農場總利潤近80萬元。

　　有了穩(wěn)定的消費群,，又有技術在手,，陳炎森對這個產業(yè)很有信心。今年9月,，他又流轉了58畝田,，打算進一步擴大稻蝦共生的面積。

　　“我們在武漢的銷售半徑已經從2公里擴展到了5公里,?！标愌咨f，現在村里已經有10多戶貧困戶加入了合作社,，跟著一起發(fā)展稻蝦,。他們打算，等種養(yǎng)規(guī)模足夠大時,，在武漢建一個分揀中心,，輻射更廣的市場。他說：“誰說種糧不賺錢？只要找對了路子,，調好結構,，稻田里一樣能長出好收益！”

　　【合作社理事長張居克】

　　打好品牌 白菜能生“財”

　　本報記者 潘俊強

　　“你就放心吧,，膠州大白菜品質沒問題,！”“你要的40箱菜很快裝好，今天就運出去,?！薄谏綎|省膠州市膠萊鎮(zhèn)王疃村的綠村農產品合作社基地，理事長張居克手中的電話響個不停,，他接個不停,。

　　“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜,?！碧镆袄镆豢每悯r綠的大白菜一望無際，等待裝箱,、上市,。

　　“今年又是個豐收年！”張居克說,，“大白菜畝產達到十四五噸,，比去年可是增加了足足3噸多哩?！?/p>

　　今年白菜價格下跌,，這里情況咋樣？“我們的大白菜可不愁銷路,?！睆埦涌说哪樕下舆^一絲得意，“現在普通白菜一斤兩三毛錢,，我們的大白菜七八毛一斤,，再經過加工包裝，一棵白菜能賣30元,。秘訣何在,？因為我們的大白菜‘出身’了不得?！?/p>

　　今年王疃村種植白菜150畝,，經過膠州市大白菜協會認證，全程標準化生產,，再通過檢測,，合格后才能貼上膠州大白菜的商標,，上市銷售?！澳z州大白菜,，具有幫嫩薄、汁乳白,、味鮮美,、營養(yǎng)好等特點，這得益于這里得天獨厚的產地條件,，已有1000多年的種植歷史,。”膠州市農業(yè)局局長吳煥香說,。

　　張居克說,，白菜生“百財”，要讓大白菜享受“貴賓”待遇,，得過許多關口：土質關,、水質關、種子關,、生產流程關,、檢測關……這樣下來，每畝的生產成本達到4000多元,，而一般大白菜的成本不足千元,。

　　高產和優(yōu)質是膠州大白菜種植的兩件“法寶”，但在張居克看來,，要獲得高收益,，還離不開兩件“利器”：規(guī)模經營和訂單種植,。

　　張居克坦言,，單戶種菜最大的困難有兩點：一是價格波動，二是滯銷問題,，解決不好,，菜農辛苦大半年，很有可能虧本,?！皢螒舴N植的白菜畝均成本2000元左右，按今年行情,，賠本難以避免,，而通過合作社發(fā)展訂單種植，就能最大限度地規(guī)避市場風險,?！睆埦涌苏f,。

　　社員張祥臻對此舉雙手贊成：“自從加入合作社，俺們種的菜再也不愁銷路了,，價格也有保障,。”過去,，他自己既種大白菜,，又販售大白菜，銷售渠道不穩(wěn)定,，常常是一年價高一年價低,，往往虧的比賺的時候多。

　　2008年,，綠村農產品專業(yè)合作社掛牌成立,， 張祥臻將自家土地流轉給合作社，成了社員,?！昂献魃缬泄潭ㄤN售渠道，種菜科學,，不僅品質有保障,，價格也高?！?/p>

　　如今,，張祥臻在合作社打工，每月有穩(wěn)定工資,，每年每畝還有1500元的租金,，收入翻了好幾番?！把牧?，種菜風險小了，俺今年在城里買了房子,，日子越過越紅火,。”他說,。

　　有了精品“膠白”品牌,，白菜不再是“白菜價”。目前合作社有耕地1500余畝,，社員已經發(fā)展到400余戶,，園區(qū)建有聯棟溫室3座，冬暖式大棚52個,，預計今年總產值達1800多萬元,，純收入800多萬元,，年人均純收入4萬多元。

　　“單靠膠州大白菜賺錢可不行,?！边@不，張居克又看到了新商機,。接下來,，合作社將推動發(fā)展集旅游、觀光,、采摘為一體的農業(yè)示范園,，配套發(fā)展具有鄉(xiāng)村特色的鄉(xiāng)居民宿，進一步帶動社員們致富,。

　　【農民工劉桂林】

　　一技在身 生活有奔頭

　　本報記者 胡婧怡

　　在遼寧省沈陽市十三緯路上的一間店面內,，劉桂林正忙著和水泥，妻子于寶芝則將貼滿瓷磚的墻用抹布擦拭干凈,?！百N墻磚得用濕水泥，鋪地磚就要干一些,?！眲⒐鹆终f。

　　老劉今年52歲,，來自安徽省安慶市樅陽縣官橋鄉(xiāng),，家里4口人，只有2畝地,，“都是丘陵地,，靠天吃飯，種田肯定不行,，我們那兒的人基本都是出來干,。”

　　1997年,，劉桂林到沈陽,，開始做瓦匠活?！袄相l(xiāng)帶著來的，剛入行時人不熟,，活少,，工資也低，干一天就50塊,，七八個單身漢擠在一起住,?！彼f，“現在這行干久了,，都知道你干得好,，活就不斷，平均一個月能賺1萬多塊,?！?/p>

　　說起這幾年的變化，劉桂林感嘆：“政策越來越好,，不僅工資高了,，看病還能異地結算，各種保障多了,，城里人對我們的看法也不一樣了,。”孩子長大上學,，兩年前妻子從家里過來陪他,，夫妻倆租了間40多平方米的房子生活。

　　“樓下就有菜市場,，閑的時候逛逛公園,，去附近五愛市場買買衣服?！逼拮佑趯氈フf,，“一個月房租、吃飯加買東西,，倆人能花個2000塊吧,。”

　　劉桂林每次回家,，火車加客車,，要花20多個小時?！斑^去買不到座票,，現在網上買票挺方便，基本能有座,。過了正月十五就回來,，感覺在家待不住?！眲⒐鹆终f,，這一行是干一天賺一天的錢，農村不像城市有退休,，只要身體允許,，六七十歲的照樣干活,。

　　貼瓷磚不只是體力活，從水泥的干濕薄厚,、敲擊瓷磚的力度,，到拼花、齊縫,，各個環(huán)節(jié)都有講究,。“外行人看不出來,，我們一看就門兒清,。”劉桂林介紹說,，“為啥有的墻磚沒兩年就掉了,？就是沒敲實，跟水泥接觸面不夠,，所以得使勁兒把每塊磚打到位,，但也不能太使勁兒，那就瓢了,?！?/p>

　　“冬天，從早上8點干到晚上7點左右,，夏天能干得長一點,。”劉桂林說,，“在室內不用風吹日曬,，挺好的，就是灰大,，水泥燒頭發(fā),。”如今,，劉桂林在行業(yè)里也有了聲譽,，有時，他也會把一個活包下來,，再組建團隊一起干,，自己能額外多賺點錢?！俺艘茨銈€人的技術,，還要看你的人品。人品好,，不亂要價,，老板信得過，才會把活給你,?！眲⒐鹆终f，身邊有干得好的木匠,，已經在沈陽買房落戶了,。

　　劉桂林家有一兒一女，夫妻倆在外打拼,，孩子努力,，都讀了大學?！耙郧皞z人上學,，一年得花五六萬元，今年女兒畢業(yè)了,，錢慢慢就能攢下來,。”說起孩子,，劉桂林一臉幸福,，“孩子們都挺懂事，知道我們出來干活是為了生計,，經常打電話告訴我們‘好好休息’,，我們就跟他們說‘好好學習’?！?/p>

　　“說這行累,，但我們也都習慣了，在這兒有不少朋友,，閑的時候喝喝酒,，唱唱歌?！眲⒐鹆脂F在挺喜歡沈陽的生活,，“跟北京上海比，我們這行賺的都差不多,，但沈陽生活成本沒那么高,。”劉桂林算了一下,，今年差不多賺了10萬塊,，到年底應該還能再有2萬多塊入賬。“只要有技術在身,，這么干,，生活就有奔頭！”他說,。