民以食為天,，改革開放40年的巨變，在每個中國人的舌尖上都是一段段深刻的記憶。透過“偉大的變革——慶祝改革開放40周年大型展覽”,，人們回顧著這些生活細節(jié)的發(fā)展變遷，體味和訴說著舌尖上的歷史變遷,。

　　展覽中,，糧票、肉票和購買各種緊缺商品所需的票證,，見證了人民生活從全面短缺到日漸繁榮的歷史,。“最有意思的是上海的半兩糧票,，當時能買一塊點心或一碗小餛飩,。”講解員介紹,。

　　看到這些“陌生又熟悉”的票證,，年齡稍大的觀眾不時互相交流，分享著一個個青春歲月的故事,；年輕觀眾則靜靜傾聽,，發(fā)出一聲聲感嘆……“短短40年，可前后生活水平的差距,，真的沒法相提并論,！”站在這些票證前，57歲的劉勁寶感慨,，“我們是改革開放的親歷者,、受益者，切切實實感受到了飯桌上的巨大改變,，完全可以用翻天覆地來形容,。”

　　1970年出生的謝靜來自河南商丘農(nóng)村,，她回憶說：“小時候家里孩子多,，整天吃窩窩頭?；叵肫饋?，歷歷在目,。”后來隨著國家改革開放的推進,，謝靜兄弟姐妹趕上時代大潮,，生活條件都越來越好，“現(xiàn)在吃喝不愁,，真要感謝改革開放?。　?/p>

　　改革開放40年間,，中國糧食年產(chǎn)量從3億噸跨越到超過6億噸,，肉蛋奶果菜茶和水產(chǎn)品等日益豐富。在時光博物館中的“時光雜貨鋪”里,，零食,、餅干罐、罐裝飲料喚起了80后,、90后的集體回憶,。“小時候哪里有現(xiàn)在這樣花樣眾多的零食,，小伙伴手中的一塊巧克力,，就能讓我們羨慕不已?！?0后的黃旭感慨道,。

　　展覽現(xiàn)場一則兩分鐘左右的視頻，生動展現(xiàn)了改革開放40年來百姓年夜飯的變化,，觀眾們紛紛駐足觀看,。

　　一直以來，年夜飯都是物質(zhì)發(fā)展水平的生動折射,?！拔倚r候冬天的菜品十分單調(diào)，上頓白菜,、下頓還是白菜,，就等著年夜飯來改善改善。隨著時代發(fā)展,，菜品種類越來越豐富,，年夜飯從追求雞鴨魚肉，到花樣越來越多,，葷素搭配也更講究?！?981年出生的繩曉健感慨,，“年夜飯的變化,，看似都是細節(jié)，卻反映了每個家庭在改革開放時代背景下的顯著變化”,。

　　“小時候天天盼著過年,，過年有糖果，還可以飽餐解饞?，F(xiàn)在的生活,，一天更比一天好?！眮碜越鞯狞S劍濤說,，“現(xiàn)在過年，要提醒大家不能胡吃海喝,。改革開放給人們的飲食習慣帶來的變化,，太大了！”

　　“小時候,，過年期待的是餐桌上的雞鴨魚肉,。”觀眾周希昱接過話頭,，“現(xiàn)在,，年夜飯不僅僅是一桌子美味佳肴，更象征著一家人的團聚,、歡樂,。大家共同回憶過去一年的溫暖瞬間，以及對新年新時代的熱切期盼和美好祝愿,?！庇浾?鄭海鷗

【糾錯】

責任編輯： 王萌萌