新華社合肥10月28日電　題：按量點(diǎn)餐 文明消費(fèi)——合肥部分機(jī)關(guān)食堂見(jiàn)聞

　　新華社記者姜?jiǎng)?、胡銳

　　“現(xiàn)在選擇多了,，想吃什么,、吃多少都可以自己選”“對(duì)我和同事們來(lái)說(shuō),，光盤(pán)行動(dòng)成了自覺(jué)遵守的習(xí)慣”……中午11點(diǎn)多,，在安徽省合肥市包河區(qū)機(jī)關(guān)食堂,，談及這段時(shí)間食堂的變化，正在用餐的潘春燕打開(kāi)了話(huà)匣子,。

　　潘春燕的感受源自近期開(kāi)展的“制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng),。

　　記者剛走進(jìn)這家食堂，珍惜糧食的氛圍撲面而來(lái),。這里不僅有“一粥一飯 當(dāng)思來(lái)之不易”“半絲半縷 恒念物力維艱”等標(biāo)語(yǔ),，而且有一些關(guān)于“講文明 樹(shù)新風(fēng)”的文明用餐公益廣告，還在醒目位置擺放“制止餐飲浪費(fèi)”倡議書(shū)、餐桌臺(tái)卡等,。

　　“為了讓大家吃得好,、不浪費(fèi)，我們嚴(yán)把源頭關(guān),，做好大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作,，根據(jù)用餐人員規(guī)模和以往飯菜消耗量，重新核定菜量飯量,，實(shí)現(xiàn)日銷(xiāo)日清,。”包河區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心主任陳俊說(shuō),，此外,，食堂還推出小份菜、提供打包盒等個(gè)性化舉措,。

　　無(wú)獨(dú)有偶,。從今年8月開(kāi)始，合肥高新區(qū)職工餐廳通過(guò)專(zhuān)題活動(dòng)與常態(tài)化活動(dòng)相結(jié)合,，積極開(kāi)展“制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng),。

　　“前期職工餐廳開(kāi)展了‘點(diǎn)滴成券’的微創(chuàng)新活動(dòng)，即午餐光盤(pán)一次可收集一枚小星星,，集滿(mǎn)5個(gè)可兌換一份早餐券,。”合肥高新區(qū)管委會(huì)辦公室副主任勞金鵬告訴記者,，餐廳還推出花樣套餐,，提供小份菜，半份半價(jià),，后期考慮推出拼盤(pán)套餐或稱(chēng)量計(jì)費(fèi),。

　　據(jù)勞金鵬介紹，機(jī)關(guān)要求餐飲公司進(jìn)一步提高菜品口感,、品質(zhì),，讓廣大員工愿意吃完；科學(xué)合理配套餐飲種類(lèi),、分量,、葷素等，從提高就餐體驗(yàn)的角度,，制止餐飲浪費(fèi),。

　　一系列厲行節(jié)約舉措得到廣大用餐人員的認(rèn)可。

　　“現(xiàn)在有了小份菜,，半份半價(jià),，我覺(jué)得特別方便,，這樣不會(huì)點(diǎn)多，每頓花同樣的錢(qián)可以多吃幾種菜,?！币晃挥貌腿藛T說(shuō)，按量點(diǎn)餐,，符合大家的用餐需求,，有助于節(jié)約糧食。

　　制止餐飲浪費(fèi),，每個(gè)人都是踐行者,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，合肥高新區(qū)職工餐廳廚余垃圾由原來(lái)平均每日240余公斤降至140余公斤,；生活垃圾量由原來(lái)每日220余公斤降至150公斤,。

　　記者在多家機(jī)關(guān)食堂走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，大家節(jié)約糧食的意識(shí)提升了,，反對(duì)餐飲浪費(fèi)已經(jīng)成為共識(shí),，少點(diǎn)、少拿已經(jīng)成為常態(tài),。

　　“從身邊同事和我觀察到的情況看,，現(xiàn)在‘光盤(pán)’的人越來(lái)越多了?！闭诤戏矢咝聟^(qū)職工餐廳用餐的張俊濤說(shuō),。