新華社杭州9月30日電　題：浙江：“小微舉措”讓糧食節(jié)約“外化于行”

　　新華社記者方問禹

　　長豆角燒茄子5.9元,，尖椒肉柳10.9元,，西紅柿蛋湯5.9元，東北大米飯2元……菜品豐富,，菜量適中,，總價不到25元,，夠一個人吃飽吃好。

　　最近點外賣時,，杭州白領(lǐng)張雷驚喜地發(fā)現(xiàn),，提供小份菜,、半份菜,、拼盤菜的商家明顯增多。以往,，他經(jīng)常點“三菜一湯”才能吃得滿足,，但每個菜都吃不完，花費(fèi)多,、浪費(fèi)大,。

　　商家同樣有驚喜。記者了解到,，杭州一家“小碗菜”外賣飯店,，將正常菜量按照三分之一裝盒、三分之一標(biāo)價,，整體銷售收入非但沒有下滑,，反而增長20%以上,。

　　小份菜帶來大啟示。對于更好倡導(dǎo)公民節(jié)約糧食,，從浙江一些地方的實踐探索看,，“小微舉措”也能發(fā)揮明顯作用，精巧激發(fā)公民共同意識,，促進(jìn)糧食節(jié)約“外化于行”,。

　　9月28日，浙江省以杭州西湖邊的樓外樓孤山路店作為主現(xiàn)場,，連同其他8個分現(xiàn)場同時啟動堅決制止餐飲浪費(fèi)行動,。期間，外賣平臺,、餐飲協(xié)會等作為重要參與者,，推出系列舉措。

　　記者了解到,，8月份以來,，美團(tuán)平臺“小份菜”的銷量較7月增長約30%。今年10月起,，美團(tuán)將聯(lián)合浙江省內(nèi)各地不少于1000家餐廳,，推出1萬道小份菜，努力減少外賣浪費(fèi)現(xiàn)象,。

　　遏制私人請客浪費(fèi),，也需精巧發(fā)力。日常生活中,，主客散席時留下半桌剩菜的場面并不少見,，寧可點多、絕不能少,，以剩菜表達(dá)盛情的心態(tài)和行為并不少見,。但在大家都不缺一口吃的年代，請客鋪張浪費(fèi),，幾乎是主客心理上的一場“誤會”,。捅破那層窗戶紙，或許只需餐桌上的一張紙,。

　　浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)出倡議,，餐飲企業(yè)要在店堂內(nèi)有宣傳標(biāo)志、餐桌上有提示標(biāo)識,、菜單上溫馨提醒,，實施減量減價、光盤行動,、照單點餐服務(wù),，鼓勵提供小份菜,、一人食等適價服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者主動打包,。

　　劉波是浙江一家大型企業(yè)的市場營銷人員,，每周都會邀請客戶在飯店吃飯。疊盤架碗,、半吃半剩,，盡管是公司買單，但眼看著糧食浪費(fèi),，他心里也不是滋味,。

　　可喜的變化是，如今餐桌上“節(jié)約糧食”“光盤行動”的提示牌隨處可見,，還有服務(wù)員“不要浪費(fèi)”的溫馨提示,，節(jié)約成為主賓共同話題、共同意識,，也讓點菜節(jié)制,、剩菜打包變成新風(fēng)尚。