新華社北京3月28日電 題：口糧絕對安全,、百姓米面無憂——關于當前糧食市場供應問題的對話
新華社記者王立彬
隨著新冠肺炎疫情在全球蔓延，部分糧食出口國傳出限制出口的信息,，國家糧油信息中心高級經濟師王遼衛(wèi)28日接受新華社記者專訪表示,，我國實現了“谷物基本自給、口糧絕對安全”,，糧食供求總體寬松,，完全能滿足人民群眾日常消費需求，也能夠有效應對重大自然災害和突發(fā)事件的考驗,。
我們的口糧絕對安全
問：部分糧食出口國限制出口的話,，對我國老百姓米袋子有影響嗎？
答：隨著新冠肺炎疫情在全球蔓延,，近日越南宣布暫停大米出口,。越南常年大米出口700萬噸左右，大體占世界貿易量的15%,，限制出口可能會造成國際市場大米價格波動,。部分糧食出口國為保障國內供給也可能采取限制出口的措施。當然,，通常應不會發(fā)生這種情況,。
2019年我國進口越南大米僅48萬噸,，為2011年以來最低水平；今年1～2月從越南進口大米僅3萬噸,。事實是,，2016年我國實行糧食收儲制度改革以來，大米進口數量逐年下降,，2019年大米進口255萬噸,，同比下降53萬噸，進口大米占我國大米消費約1%,，主要用于品種余缺調劑,，如泰國香米，即使大米不進口也不會影響國內市場供給,。
盡管近年來國際市場曾幾次出現“過山車”式的糧價大幅波動,，但由于我國糧食連續(xù)豐收，供給充裕,，庫存充足,，保障有力，糧食市場總體保持穩(wěn)定,。
黨的十八大以來,，黨中央確立了“以我為主、立足國內,、確保產能,、適度進口、科技支撐”的糧食安全戰(zhàn)略,，提出了“谷物基本自給,、口糧絕對安全”的新糧食安全觀，國家采取一系列富有成效的政策舉措,，糧食綜合生產能力穩(wěn)步提升,，糧食連年獲得豐收，實現了口糧完全自給,，谷物自給率保持在95%以上,。
手中有糧，心中不慌,。目前我國谷物庫存保持較高水平,，保障國家糧食安全的物質基礎較為堅實。2019年我國糧食種植面積穩(wěn)定,，糧食再獲豐收,，全年糧食總產量66384萬噸，同比增加594萬噸,，增長0.9%,?？傮w看，我國糧食供求總體寬松,，完全能滿足人民群眾日常消費需求,，也能夠有效應對重大自然災害和突發(fā)事件的考驗。
“大國糧倉”庫存充足
問：我國糧食儲備狀況及當前市場糧價總體水平如何,？
答：我國糧食總產量連續(xù)5年穩(wěn)定在6.5億噸以上,，近年來糧食儲備體制機制不斷完善，糧食儲備充足,，小麥稻谷等口糧品種庫存處于歷史最高水平。
在中央儲備規(guī)模保持穩(wěn)定的同時,，從2014年開始,，國家按照“產區(qū)保持3個月，銷區(qū)保持6個月,，產銷平衡區(qū)保持4個半月”的市場供應量要求,，重新核定并增加了地方糧食儲備規(guī)模，各地已全部落實到位,，而且大中城市還建立了滿足市場供應10天至15天的成品糧油儲備,。同時，在中央和地方政府儲備品種結構中,，小麥和稻谷等口糧品種比例超過70%,。
除上述政府儲備外，2004年以來,，我國對稻谷,、小麥實行最低收購價政策，根據市場情況每年收購了一定數量的最低收購價糧食,，這部分糧食主要通過國家糧食交易平臺向市場投放,，有效地滿足了市場供應，穩(wěn)定了市場價格,。多元市場主體也建立了用于正常生產經營的商業(yè)庫存,。我國糧食庫存充裕，完全能夠滿足市場供應和應急保供需要,。
新冠肺炎疫情發(fā)生以來,，國家有關部門和地方政府采取有力有效措施，全力做好糧油市場保供穩(wěn)價工作,，推動糧油加工企業(yè)復工復產,，保障糧食物流運輸通暢，糧油市場供應不脫銷,、不斷檔,，國內糧油市場平穩(wěn)有序運行,。疫情前期，群眾居家不外出多購買儲存一些糧食,，由于超市,、賣場等零售市場貨源充足，短暫的群體性集中購買也得到了基本滿足,。目前居民采購米面油心理穩(wěn)定,，受餐飲業(yè)等消費需求減少影響，國內米面油消費總體偏弱,。
據國家糧油信息中心監(jiān)測,，3月23日全國加工企業(yè)小麥、早秈稻,、中晚秈稻,、粳稻進廠價格比春節(jié)前增長0.1%、下降0.2%,、增長0.4%,、增長1.3%。面粉,、早秈米,、中晚秈米、粳米出廠價格比春節(jié)前下降0.4%,、增長0.6%,、增長0.5%、增長1.3%,。
百姓米面“兩無憂”
問：一日三餐離不開米和面,，我國稻谷、小麥情況怎樣,？
答：我國稻谷供給充裕,，階段性過剩特征明顯。2019年我國稻谷產量2.096億噸,，同比減少252萬噸,，食用消費1.58億噸，同比減少50萬噸,，盡管稻谷飼用和工業(yè)用糧有所增加,，預計年度結余1430萬噸，已連續(xù)多年結余,，階段性過剩特征明顯,。
在國家政策支持下，我國主產區(qū)早稻面積將會增加。疫情防控期間,，有關部門合理安排政策性稻谷競價銷售,，2月10日開始每周向湖北地區(qū)增加投放中晚稻80萬噸，成交率僅0.28%,，有效地滿足了市場供應,。
小麥供求平衡有余，連續(xù)多年產大于需,。2019年我國小麥產量1.34億噸,，為歷史第二高水平，已連續(xù)5年保持在1.3億噸以上,。由于消費結構升級,，面粉消費下降，國內食用消費總體平穩(wěn),，但飼用和工業(yè)消費有所下降,，國家糧油信息中心估算小麥消費1.235億噸，同比減少532萬噸,，年度結余1400萬噸，同比增加870萬噸,，已連續(xù)7年產大于需,。
今年全國冬小麥播種面積3.31億畝，目前苗情長勢良好,，全國冬小麥一,、二類苗占比分別為23%、77%,，北方冬小麥苗情明顯好于上年同期,，今年夏糧再獲豐收有較好基礎。國家穩(wěn)定投放最低收購價小麥,，2020年以來成交率不足4%,，加之政府儲備小麥陸續(xù)輪換出庫，小麥價格走勢總體偏弱,。
面對新冠肺炎疫情,，主要出口國采取限制出口措施，可能會加劇國際市場糧食價格的波動,，但對目前我國糧食市場的影響不大,，有利于消化不合理糧食庫存，減輕國內部分糧食品種庫存壓力,。
