????寒冬時節(jié),，新疆喀什軍分區(qū)克克吐魯克邊防連官兵在巡邏途中吃上熱乎乎的飯菜。姬文志 攝

????“凜冽寒風(fēng)中,，熱騰騰的揪片子,，就著泡餅和鹵肉，湯湯水水,，吃得真爽快,！”12月中旬，新疆軍區(qū)某邊防連中士盛波和戰(zhàn)友們在高原巡邏途中吃上熱食午飯,，幸福感油然而生,。針對高原邊防一線部隊熱食供應(yīng)難題，軍委有關(guān)部門指導(dǎo)一線部隊采取補(bǔ)充單兵自熱食品,、配備高原保溫器材,、革新熱食保障技術(shù)等多種方式，保障高原官兵熱食持續(xù)供應(yīng),。

????為豐富熱食供應(yīng)的食材,，軍委后勤保障部軍需能源局明確高原部隊主副食品供應(yīng)范圍，規(guī)定生鮮副食冬儲冬備不少于12個品種,，并將優(yōu)質(zhì)遠(yuǎn)洋海產(chǎn)品罐頭納入高原主副食品采購目錄,。針對駐高原高寒地區(qū)部隊官兵能量消耗大、水分流失多等問題,，有關(guān)部門組織軍地科研機(jī)構(gòu)和食品企業(yè)聯(lián)合攻關(guān),，成功研制出高原寒區(qū)專用單兵戰(zhàn)斗口糧、自熱食品以及脫水蔬菜,、凍干湯料。單兵自熱食品采用高溫滅菌保鮮新技術(shù),，精選牛肉,、菌菇等低脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白食材,，增加姜蜜,、谷物棒等食品。同時,，改善包裝和加熱技術(shù),，在海拔3000米以上、氣溫-30℃以下的高原高寒地區(qū)，保證官兵能夠快速有效加熱食品,。

????加大高原保溫器材保障力度,，推進(jìn)熱食保障技術(shù)攻關(guān)。有關(guān)部門按需為高原部隊及時補(bǔ)充高原野戰(zhàn)給養(yǎng)器材和保溫器材,，改善食品保溫和加工手段,；指導(dǎo)有關(guān)單位與地方政府建立副食品應(yīng)急籌措保障基地和物流配送體系，為部隊實施定點補(bǔ)給,；組織專家赴高原一線部隊,，革新高原高寒熱食保障技術(shù)，試用新研制的飲食裝備器材電控柴油燃燒器,，解決高原飲食加熱效率不高,、食品復(fù)熱難、燃燒器操作復(fù)雜等問題,。

????邊關(guān)冷,，保障暖。某邊防團(tuán)四級軍士長張震說：“在零下20多攝氏度的山尖尖,，面條吸溜到肚里,，胃里暖暖的，身上熱熱的,！”（楊仁偉,、孫興維）

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責(zé)任編輯： 丁鵬